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休閑食品逐漸成為日常生活的必需消費品

2015/05/18

        21世紀初至今:質量大大提高休閑食品市場規模近年來正呈幾何級的速度增長,增長速度高出食品市場平均增長率20個百分點,在我國食品市場的地位日益重要。同時,休閑食品的品種和類別也大幅度增多。

  隨著食品市場的日趨豐富,休閑食品正在逐漸成為百姓日常生活的必需消費品,消費者對休閑食品的數量和品質的需求不斷增長。而旅游行業的興旺發展,帶動了休閑食品進入不斷改進和創新的新階段。技術的進步帶動了質量的提高,休閑食品整體質量水平上升已是不爭的事實。尤其是一些市場占有率較高的大型品牌企業,質量管理和質量控制水平嚴格,生產設備和生產工藝先進,產品質量安全讓人放心。
  目前,我國休閑食品銷量在200億元至300億元左右,估計未來幾年每年增幅在15%左右。據調查,休閑食品在主要超市、重點商場食品經營比重中已占到10%以上,銷售額已占5%以上,僅次于冷凍食品和保健滋補品,而烘焙類食品已成為休閑類食品的主流。不僅如此,一些食品銷售網點、場所、網絡也都成了休閑食品銷售的熱點地帶。